“癶(HATSU)”品牌旨在为越前锤击刀片设定新标准,越前锤击刀片是福井县的传统工艺之一。我们负责与传统工匠(磨刀专家)Yuji Toya一起推出的刀具品牌的新型最小刀的概念和设计。
ko-santoku 版本(刀片长度为 130 毫米)是通用菜刀(三德刀)的略小版本,刀片宽度约为 40 毫米,尽管刀片宽度很小,但可以稳定地切割绿叶蔬菜和其他食物。另一方面,刀片宽度约为 25 毫米的小刀可用于剥皮和装饰。对于这个新概念,我们开发了一种介于小三德和小刀之间的混合刀片形状,刀片底部的刀片宽度为 40 毫米,刀尖处的刀片较窄,因此可以稳定地切割大型物体,同时仍然能够装饰性地切割并剥落皮肤。
刀片的名字是“巴刃”,读作“Tomoe-ha”。“巴(Tomoe)”的字符是指几个不同的元素彼此平等地存在的状态。为了拥有高三德刀和娇小刀的同等元素,我们设计了一种易于以各种方式使用的美工刀,其重量轻且体积小,是越前宇智波物刀片的典型特征。
本作品转载于原创设计师 : KAIRI EGUCHI
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